11月11日-12日，由北京食品學(xué)會(huì)、北京食品協(xié)會(huì)、北京市營養(yǎng)源研究所、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國農(nóng)技協(xié)農(nóng)產(chǎn)品安全與加工技術(shù)（北京）交流中心主辦的第九屆食品科技論壇在北京召開。北京食品學(xué)會(huì)理事長李東博士、北京食品學(xué)會(huì)副理事長兼秘書長徐峰等行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓以及全國各類食品安全專家、教授、企業(yè)代表等近300余人就熱點(diǎn)話題，發(fā)展趨勢(shì)、合作與共贏展開討論與交流。衛(wèi)康作為受邀單位參加大會(huì)并派代表發(fā)言。

以政策促創(chuàng)新  提升行業(yè)競爭力

會(huì)上，國家食品藥品監(jiān)督管理總局李亞琦介紹了保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的發(fā)展現(xiàn)狀、監(jiān)管理念、制度體系。他表示，特殊食品注冊(cè)管理工作認(rèn)真落實(shí)修訂后的食品安全法，對(duì)特殊食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)督管理。

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心韓軍花指出，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品是為了滿足進(jìn)食受阻、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配置而成的配方食品。該類產(chǎn)品必須在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下，單獨(dú)食用或與其它食品配合食用。

衛(wèi)康生物集團(tuán)研發(fā)總監(jiān)李進(jìn)國介紹，殼寡糖水溶性好、人體吸收率高，可以應(yīng)用在食品類：如功能性乳品、飲料、餅干、方便面等；在醫(yī)藥保健品類：具有輔助治療便秘、減肥等。公司采用先進(jìn)的具有核心技術(shù)的生物酶降解工藝加先進(jìn)的膜分離設(shè)備，保證了高品質(zhì)寡糖產(chǎn)品的生產(chǎn)。會(huì)上，其它企業(yè)代表也分別做了分享。

18年磨一劍  終成行業(yè)翹楚

“工匠精神”鑄就傳奇品質(zhì)。衛(wèi)康自成立以來，始終致力于甲殼素及殼寡糖系列產(chǎn)品的研發(fā)與推廣工作。建有現(xiàn)代化的GMP殼寡糖生產(chǎn)車間及產(chǎn)品檢測(cè)中心；采用先進(jìn)的生物酶降解核心技術(shù)與先進(jìn)的膜分離設(shè)備；與中國科學(xué)院海洋研究所、上海海洋大學(xué)等科研院所建立了科研戰(zhàn)略合作關(guān)系；園區(qū)內(nèi)建有中科院海洋研究博士后工作站、院士工作站及山東省殼寡糖工程技術(shù)研究中心、山東省殼寡糖及其衍生物工程實(shí)驗(yàn)室等6大研發(fā)平臺(tái)；擁有國家發(fā)明專利36項(xiàng)。

衛(wèi)康所生產(chǎn)的殼寡糖原料通過了國家的食品安全性審查和評(píng)估，獲得了新食品原料國家批文，是目前國內(nèi)首家獲得殼寡糖生產(chǎn)許可證的企業(yè)，也是殼寡糖國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)參與與起草者，一舉成為中國殼寡糖行業(yè)的倡導(dǎo)者和引領(lǐng)者。